Daglicht in voedselbewerkingsruimten

Premium
In een ruimte waar voedsel wordt bereid, zijn meestal geen ramen. Dit is zo omdat op deze manier een bepaalde temperatuur wordt gegarandeerd (wat de hygiëne ten goede komt). De Voedsel en Waren Autoriteit controleert op de temperatuur. Maar volgens de Arbowet moeten in een ruimte ramen of dakvensters aanwezig zijn als personen hier langer dan twee uur per dag werken, tenzij daar redelijkerwijs niet aan kan worden voldaan. Er staat niet in het Warenwetbesluit Bereiding en behandeling van levensmiddelen dat een raam verboden is. De regels zelf zijn dus niet per definitie strijdig. Wel kan de...

Dit artikel lezen...
... en toegang tot alle artikelen en de complete Arboregelgeving?

Dat kan voor

€ 102,00

p/jaar